Archiv für die Kategorie „Hauptgerichte“

Kaiserschmarrn Franz Joseph

Kaiserschmarrn Franz Joseph

Die Eier in Eigelbe und Eiweiße trennen. Die Eigelbe mit dem Zucker, der Milch, dem Mehl und dem Salz mit einem …

Entenbrust in Nusskruste auf Rotweinsauce

Entenbrust auf Rotweinsauce

Die Entenbrüste auf der Hautseite rautenförmig einschneiden und mit Butter in einer Pfanne zuerst auf der Hautseite …

Frische Tomatensauce für Pasta

Frische Tomatensauce

Die Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen und das Hackfleisch hinzugeben. Zwiebel, Lorbeerblatt, etwas …

Selbstgemachte Pasta mit Tomaten und Lachs

Pasta mit Tomaten und Lachs

In einer Küchenmaschine Eier, Mineralwasser, Öl, Curcuma und Salz verquirlen. Mehl hinzugeben und zu einem festen …

Ingwer-Hähnchen

Ingwer-Hähnchen

Hähnchenbrust in schmale Streifen schneiden. Die Maisstärke in einer großen Schüssel mit dem Wasser solange …

Chinesisches Zitronen-Hähnchen

Zitronen-Hähnchen

Hähnchenbrust in Stücke schneiden, in eine Schüssel geben und mit Sojasauce und Salz vermischen. Die Hähnchenbrust …

Lasagne von Mutti

Lasagne von Mutti

Möhren, Staudensellerie in kleine Würfel schneiden. Zwiebel hacken und in dem Öl anschwitzen, Hackfleisch zugeben …


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